{"id":407,"date":"2007-10-31T07:00:39","date_gmt":"2007-10-31T06:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/indische-garam-masala-baellchen-in-orientalischer-sauce\/"},"modified":"2009-01-03T12:04:27","modified_gmt":"2009-01-03T11:04:27","slug":"indische-garam-masala-baellchen-in-orientalischer-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/indische-garam-masala-baellchen-in-orientalischer-sauce\/","title":{"rendered":"Indische Garam-Masala-B&#228;llchen in orientalischer Sauce"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/10\/indische-garam-masala-ballchen-in-orientalischer-sauce.jpg\" alt=\"Indische Garam-Masala-B&#228;llchen in orientalischer Sauce\" \/>Beinahe w&#228;re dies leckere Gericht an fehlendem Garam Masala gescheitert. Zum Gl&#252;ck haben wir inzwischen eine umfangreiche Sammlung an noch nicht gemahlenen Zutaten, so das wir uns unser ganz pers&#246;nliches <a title=\"Teasys Garam Masala\" href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/teasys-garam-masala-v10\/\">Garam Masala<\/a> m&#246;rsern konnten.<\/p>\n<p><strong>Zutaten f&#252;r 8 Personen <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>800 g Rinderhack<\/li>\n<li>2 Zucchini<\/li>\n<li>4 Karotten<\/li>\n<li>6 EL Haferflocken<\/li>\n<li>2 TL <a title=\"Teasys Garam Masala\" href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/teasys-garam-masala-v10\/\">Teasy Garam Masala<\/a><\/li>\n<li>2 reife Mangos<\/li>\n<li>2 Peperoni<\/li>\n<li>1 Dose (400 ml) Kokosmilch <!--more--><\/li>\n<li>2 St&#228;ngel Zitronengras<\/li>\n<li>1 St&#252;ck frischer Ingwer (ca. 3 cm)<\/li>\n<li>4 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>4 Eier<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>&#214;l (z. B. Raps&#246;l)<\/li>\n<li>Reis<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Zucchini und die Karotte fein raspeln. Da die Zucchini Wasser zieht, diese als erstes raspeln und  zwischendrin die Fl&#252;ssigkeit gut ausdr&#252;cken und weggie&#223;en. Zitronengrasst&#228;ngel sch&#228;len und das Innere klein schneiden. Knoblauchzehen und Ingwer sch&#228;len und ebenfalls klein hacken.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Mangos sch&#228;len und p&#252;rieren. Peperoni entkernen und klein hacken.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/10\/indische-garam-masala-ballchen-in-orientalischer-sauce-zubereitung.jpg\" alt=\"Indische Garam-Masala-B&#228;llchen in orientalischer Sauce Zubereitung\" \/><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Zucchini, die Karotten, die H&#228;lfte des Knoblauchs, des Ingwers, des Zitronengras und das gesammte Hackfleisch in eine gro&#223;e Sch&#252;ssel geben. Dazu die Haferflocken, die Eier und Garam Masala geben. Etwas salzen und alles gut mit einander vermischen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Aus der Masse kleine B&#228;llchen formen (bei ca. 3 cm Durchmesser ergibt es rund 36 B&#228;llchen). In einer gro&#223;en Pfanne &#214;l erhitzen und die B&#228;llchen darin rund um anbraten. Unsere waren sehr luftig, daher m&#252;ssten wir sie sehr vorsichtig umdrehen&#8230;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Den Backofen auf 150\u00b0 C vorheizen und die B&#228;llchen auf einem Blech darin ca. 15 Minuten fertig garen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Das &#252;brig gebliebene Fett mit dem Mangop&#252;rre abl&#246;schen. Die andere H&#228;lfte des Ingwers, des Knoblauchs und des Zitronengrases zusammen mit der Chilischote dazugeben. Mit Kokosmilch aufgie&#223;en, gut verr&#252;hren und erhitzen.  Evtl. mit Salz abschmecken.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Parallel dazu den Reis kochen. B&#228;llchen mit Reis und Sauce servieren und es sich schmecken lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beinahe w&#228;re dies leckere Gericht an fehlendem Garam Masala gescheitert. Zum Gl&#252;ck haben wir inzwischen eine umfangreiche Sammlung an noch nicht gemahlenen Zutaten, so das wir uns unser ganz pers&#246;nliches Garam Masala m&#246;rsern konnten. Zutaten f&#252;r 8 Personen 800 g Rinderhack 2 Zucchini 4 Karotten 6 EL Haferflocken 2 TL Teasy Garam Masala 2 reife [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,8,1],"tags":[553,559,326,83,561,331,208,180,146,560,299],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/407"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=407"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2512,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/407\/revisions\/2512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}