{"id":3591,"date":"2009-06-18T06:06:10","date_gmt":"2009-06-18T04:06:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/?p=3591"},"modified":"2009-06-14T20:30:56","modified_gmt":"2009-06-14T18:30:56","slug":"erdbeeren-mit-mascarpone-creme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2009\/erdbeeren-mit-mascarpone-creme\/","title":{"rendered":"Erdbeeren mit Mascarpone-Creme"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/erdbeeren-mit-mascarpone-creme.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-3614\" title=\"Erdbeeren mit Mascarpone-Creme\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/erdbeeren-mit-mascarpone-creme-300x200.jpg\" alt=\"Erdbeeren mit Mascarpone-Creme\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/erdbeeren-mit-mascarpone-creme-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/erdbeeren-mit-mascarpone-creme-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/erdbeeren-mit-mascarpone-creme.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Noch gibt es die leckeren, frischen Erbeeren und ich esse sie nahezu t&#228;glich &#8211; meist pur, ohne Sahne oder Zucker.<\/p>\n<p>Heute war mir jedoch mal wieder nach einem Dessert. Mascarpone, Quark und Sahne eignet sich prima als Creme und dieses Dessert ist wirklich schnell gezaubert:<!--more--><\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r vier Personen als Nachtisch:<\/p>\n<ul>\n<li>200 g Quark (20%)<\/li>\n<li>125 g Mascarpone<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/erdbeeren-mit-mascarpone-creme-zubereitung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-3615\" title=\"Erdbeeren mit Mascarpone-Creme - Zubereitung\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/erdbeeren-mit-mascarpone-creme-zubereitung-150x457.jpg\" alt=\"Erdbeeren mit Mascarpone-Creme - Zubereitung\" width=\"150\" height=\"457\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/erdbeeren-mit-mascarpone-creme-zubereitung-150x457.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/erdbeeren-mit-mascarpone-creme-zubereitung-98x300.jpg 98w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/erdbeeren-mit-mascarpone-creme-zubereitung.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/strong>2 Packungen Vanillezucker<\/li>\n<li>1 TL Zucker<\/li>\n<li>3 TL Zitronensaft<\/li>\n<li>200 ml Sahne<\/li>\n<li>300 g Erdbeeren<\/li>\n<li>gehackte Pistazien (f&#252;r Deko)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong> der Erdbeeren mit Mascarpone-Creme:<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Erdbeeren waschen (evtl. 4 f&#252;r die Deko beiseite legen), das Gr&#252;n entfernen, halbieren und anschlie&#223;end vierteln, sofern sie nicht bereits zu klein sind. Mit 1 Teel&#246;ffel Zucker bestreuen und kurz ziehen lassen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Zitrone auspressen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">In eine Sch&#252;ssel den Quark, Mascarpone, Vanillezucker und den Zitronensaft geben. Alles gut miteinander verr&#252;hren.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Sahne steif schlagen und unter die Quark\/Mascarponemasse heben.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Jetzt nur noch die Erdbeeren in kleine Sch&#228;lchen verteilen und die Creme dar&#252;ber geben. Je eine Erdbeere, oder Erdbeerschnitze oben auf legen und mit den gehackten Pistazien bestreuen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Direkt Servieren und genie&#223;en &#8211; die Erdbeerzeit ist kurz, viel zu kurz ;o)<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Noch gibt es die leckeren, frischen Erbeeren und ich esse sie nahezu t&#228;glich &#8211; meist pur, ohne Sahne oder Zucker. 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