{"id":354,"date":"2007-08-20T07:08:58","date_gmt":"2007-08-20T06:08:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/kraeuterhaehnchen-aus-dem-ofen\/"},"modified":"2008-12-30T22:14:04","modified_gmt":"2008-12-30T21:14:04","slug":"kraeuterhaehnchen-aus-dem-ofen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/kraeuterhaehnchen-aus-dem-ofen\/","title":{"rendered":"Kr&#228;uterh&#228;hnchen aus dem Ofen"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/08\/krauterhahnchen-aus-dem-ofen.jpg\" alt=\"Kr&#228;uterh&#228;hnchen aus dem Ofen\" \/>Inspiriert durch den Kochblog <a title=\"Kochblog: Kitchen Stories\" href=\"http:\/\/kitchenstories.twoday.net\/\">Kitchen Stories<\/a> gab es in Anlehnung an das dort vorgestellte Zitronenbrathuhn seit l&#228;ngerem bei uns mal wieder H&#228;hnchen aus dem Backofen.<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 frisches H&#228;hnchen<\/li>\n<li>200 g Cocktailtomaten<\/li>\n<li>500 g Kartoffeln<\/li>\n<li>1 Knoblauchknolle<\/li>\n<li>4 frische Salbeibl&#228;tter<\/li>\n<li>2 Zweige Rosmarin<\/li>\n<li>5 cl Oliven&#246;l <!--more--><\/li>\n<li>1 TL wei&#223;e Pfefferk&#246;rner<\/li>\n<li>2 TL B&#228;rlauch<\/li>\n<li>1\/2 TL Kardamomsamen<\/li>\n<li>2 TL Rosa Beeren<\/li>\n<li>1 getocknete Chilischote<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung ein paar Stunden vorher:<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Pfefferk&#246;rner, B&#228;rlauch, Kardamomsamen, Rosa Beeren und die Chilischote in einem M&#246;rser zerreiben. Mit dem Oliven&#246;l mischen und das H&#228;hnchen ringsum damit einreiben und die Marinade ein paar Stunden einziehen lassen.<\/p>\n<p><strong>Zubereitung H&#228;hnchen und Kartoffeln: <\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Salbei klein hacken. Rosmarinzweige lediglich waschen und trocknen. Die Kartoffeln viertel und von der Knoblauchknolle alle Zehen sch&#228;len.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Mit dem Salbei das H&#228;hnchen innen einreiben und die Rosmarinzweig ins H&#228;hncheninnere legen. H&#228;hnchen in einen Br&#228;ter legen und in dem auf 190\u00b0 Grad vorgeheizten Backofen (Umluft) geben.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Parallel Wasser zum kochen bringen, die Knoblauchzehen hineingeben und die Kartoffeln ca. 10-15 Minuten vorkochen. Sie d&#252;rfen nicht zu weich werden. Wasser abgie&#223;en. Nach ca. 30-35 Minuten Bratzeit das H&#228;hnchen aus dem Br&#228;ter nehmen. Evtl. vorher schonmal mit dem ausgetretenen Fett &#252;bergie&#223;en. Die Kartoffeln und die Knoblauchzehen in den Br&#228;ter geben und im Fett schwenken. Das H&#228;hnchen wieder dazugeben und noch mal ca. 10 Minuten gemeinsam garen. Zum Schlu&#223; noch die Cocktailtomaten in den Br&#228;ter gebe und weiter 5-10 Minten garen. Das Essen ist fertig sobald die Kartoffeln gar, die Tomaten warm und das H&#228;hnchen knusprig braun gebraten ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inspiriert durch den Kochblog Kitchen Stories gab es in Anlehnung an das dort vorgestellte Zitronenbrathuhn seit l&#228;ngerem bei uns mal wieder H&#228;hnchen aus dem Backofen. 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