{"id":330,"date":"2008-05-23T08:19:47","date_gmt":"2008-05-23T06:19:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/guacamole\/"},"modified":"2009-05-16T11:32:23","modified_gmt":"2009-05-16T09:32:23","slug":"guacamole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2008\/guacamole\/","title":{"rendered":"Guacamole"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/07\/guacamole.jpg\" alt=\"Guacamole\" \/>Ich kannte diesen w&#252;rzigen Dip bisher nur als Fertigdip aus dem Supermarkt. Der hei&#223;t zwar auch Guacamole, hat aber oft nur wenig damit zu tun. Meist habe ich ihn nach kurzem Probieren beiseite gestellt, weil er mir nicht wirklich schmeckte.<\/p>\n<p>Seit heute ist der Avocado-Dip rehabilitiert:<\/p>\n<p>Im Grunde ist es ganz einfach, eine Guacamole zu bauen. Die einzige Gefahr die droht ist, dass man den Zitronensaft oder <!--more-->die Chili &#252;berdosiert.<\/p>\n<p>Hier ist das Guacamole Rezept:<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r 4 ausgewachsene Dipper<\/p>\n<ul>\n<li>4 reife (= innen weich-cremige) Avocados<\/li>\n<li>1 scharfe Chilischote (rot)<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>2 Schalotten<\/li>\n<li>2 EL Oliven&#246;l<\/li>\n<li>1 Zitrone<\/li>\n<li>1 handvoll Petersilie<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Chilischote, die Schalotte und die Knoblauchzehen sehr fein hacken. Auch die Petersilie fein schneiden. Den Saft der Zitrone auspressen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Avocados zu einer gleichm&#228;&#223;igen Masse zerdr&#252;cken. Dabei die zerhackten Gem&#252;se, die Petersilie, das &#214;l und den Zitronensaft untermischen. Alles zu einer z&#228;hen Masse r&#252;hren.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Guacamole eignet sich perfekt zum Dippen von Wei&#223;brot oder Nachos. Auch als pikanter Brotaufstrich ist sie geeignet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich kannte diesen w&#252;rzigen Dip bisher nur als Fertigdip aus dem Supermarkt. Der hei&#223;t zwar auch Guacamole, hat aber oft nur wenig damit zu tun. Meist habe ich ihn nach kurzem Probieren beiseite gestellt, weil er mir nicht wirklich schmeckte. Seit heute ist der Avocado-Dip rehabilitiert: Im Grunde ist es ganz einfach, eine Guacamole zu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,1,16],"tags":[492,155,93,188,332,135],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=330"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1071,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330\/revisions\/1071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}