{"id":3214,"date":"2009-05-14T06:54:12","date_gmt":"2009-05-14T05:54:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/?p=3214"},"modified":"2009-05-30T11:40:09","modified_gmt":"2009-05-30T09:40:09","slug":"thai-dip-suesssauer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2009\/thai-dip-suesssauer\/","title":{"rendered":"Thai-Dip süßsauer"},"content":{"rendered":"

\"Thai-Dip<\/a>Geburtshelfer für diesen Dip war der Wunsch nach einer selbstgemachten Knabbersoße, die nicht so fett ist wie unser heiß begehrter Käse-Nacho-Dip<\/a>. Den gab es außerdem in der Vergangenheit viel zu oft.<\/p>\n

Zunächst waren wir auf der Suche nach einer klassischen Thai-Soße als Dip. So eine etwas eingedickte aber noch flüssige Tunke mit darin schwimmenden Chilistücken. Doch dann bekamen wir zunächst nicht die gewünschten Zutaten und danach klappte das Eindicken nicht so, wie wir uns das vorstellten. Als wir dann die ausgekochten Zutaten vor dem Aussieben kosteten war unsere spontane Reaktion: „Das kann man doch nicht wegwerfen!“<\/p>\n

Sabine machte den Vorschlag, das ganze zu mixen und so eine zähflüssige Masse daraus zu machen. Perfekt, denn das Ergebnis lässt sich mit Nachos oder Chips hervorragend „schaufeln“.<\/p>\n

Dieser Dip ist wirklich lecker – und ganz bestimmt eine Nacho-Falle beim nächsten Knabberabend.<\/p>\n

Zutaten<\/strong> für 2 Personen:<\/p>\n