{"id":3102,"date":"2009-04-27T06:00:10","date_gmt":"2009-04-27T05:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/?p=3102"},"modified":"2009-04-20T20:40:32","modified_gmt":"2009-04-20T18:40:32","slug":"mango-lassi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2009\/mango-lassi\/","title":{"rendered":"Mango Lassi"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/mango-lassi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-3128\" title=\"Mango Lassi\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/mango-lassi-300x200.jpg\" alt=\"Mango Lassi\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/mango-lassi-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/mango-lassi-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/mango-lassi.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Vor vielen Jahren habe ich Mango Lassi bei einem Inder das erste Mal getrunken. Sie schmeckte einfach toll erfrischend und fruchtig. Danach habe ich immer mal wieder im Supermarkt zu den fertigen Lassis gegriffen, aber alle waren sie immer zu s&#252;&#223; und meist schmeckten sie zudem noch k&#252;nstlich. Dabei ist eine Lassi wirklich schnell gemacht, wie ich heute feststellen musste.<\/p>\n<p>Ab sofort gibt es hier nur noch selbstgemachte Lassi und um die Supermarkt-Kunstvariante werde ich in Zukunft einen Bogen machen. Wer keine <!--more-->frische Mango bekommt, kann sicher auch die aus der Dose nehmen. Da diese aber meist bereits gezuckert sind erst probieren und dann ggf. nach Geschmack noch zuckern.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/mango-lassi-zubereitung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-3130\" title=\"Mango Lassi - Zubereitung\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/mango-lassi-zubereitung-150x457.jpg\" alt=\"Mango Lassi - Zubereitung\" width=\"150\" height=\"457\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/mango-lassi-zubereitung-150x457.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/mango-lassi-zubereitung-98x300.jpg 98w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/mango-lassi-zubereitung.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>Zutaten<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>1 reife Mango (ca. 300 g)<\/li>\n<li>350 g Naturjoghurt<\/li>\n<li>200 ml Milch<\/li>\n<li>3-4 TL Zucker<\/li>\n<li>1 TL Zitronensaft<\/li>\n<li>Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong> der Mango Lassi:<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Reife Mango (sie darf nicht mehr hart sein sondern sollte beim dr&#252;cken etwas nachgeben) sch&#228;len und in St&#252;cke schneiden, bis nur noch der Kern &#252;brig ist. In einen Mixer den Joghurt, die Mangost&#252;cke und die Milch geben. Auf h&#246;chster Stufe alles fein p&#252;rieren und schaumig schlagen. Mit Zucker und Zitronensaft abschmecken und eventuell mit einer kleinen Prise Salz den Geschmack anheben.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Am besten schmeckt Lassi gut gek&#252;hlt. Manchmal findet man auch Rezepte die noch etwas Kardamom dazugeben oder frische Minze und manchmal wird statt Milch auch kaltes Wasser genommen. Da der Sommer ja erst noch kommt, werde ich vermutlich noch ein paar Varianten ausprobieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vor vielen Jahren habe ich Mango Lassi bei einem Inder das erste Mal getrunken. Sie schmeckte einfach toll erfrischend und fruchtig. Danach habe ich immer mal wieder im Supermarkt zu den fertigen Lassis gegriffen, aber alle waren sie immer zu s&#252;&#223; und meist schmeckten sie zudem noch k&#252;nstlich. 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