{"id":273,"date":"2007-06-21T11:12:47","date_gmt":"2007-06-21T10:12:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/sommerliche-pinien-cocktailtomaten-pasta\/"},"modified":"2008-12-29T19:32:57","modified_gmt":"2008-12-29T18:32:57","slug":"sommerliche-pinien-cocktailtomaten-pasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/sommerliche-pinien-cocktailtomaten-pasta\/","title":{"rendered":"Sommerliche Pinien-Cocktailtomaten-Pasta"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/06\/pinien-cocktailtomaten-pasta2.jpg\" alt=\"Pinienkern-Cocktail-Pasta\" \/>Um unsere aus <a title=\"Tomatenparadies\" href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/franzoesisches-tomaten-paradies\/\">Frankreich<\/a> importierten Tomaten &#8211; dort gab es auch gelbe und orangefarbene Cocktailtomaten &#8211; m&#246;glichst nat&#252;rlich verkosten zu k&#246;nnen, haben wir uns f&#252;r eine kalte Sauce entschieden. F&#252;r hei&#223;e Tage genau das richtige.<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>500 g Cocktailtomaten<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>60 g Pinienkerne<\/li>\n<li>40 g Parmesan <!--more--><\/li>\n<li>1 gute handvoll frischer Basilikumbl&#228;tter<\/li>\n<li>1 gute handvoll frische Zitronenmelisse<\/li>\n<li>1-2 EL Oliven&#246;l<\/li>\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<li>250 g Pasta<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/06\/pinien-cocktailtomaten-pasta1.jpg\" alt=\"Pinienkern-Cocktail-Pasta Detail\" \/><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Cocktailtomaten waschen und halbieren. Knoblauchzehe sehr fein haken. Pinienkerne  ohne Fett r&#246;sten. Frischen Parmesan reiben. Basilikum- und Zitronenmelisebl&#228;tter klein haken.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Cocktailtomaten in eine Sch&#252;ssel geben und mit Salz und Pfeffer w&#252;rzen. Die zerkleinerte Knoblauchzehe, die Pinienkerne, den Parmesan und die Basilikum- und Zitronenmelissebl&#228;tter dazugeben, mit Oliven&#246;l betr&#228;ufeln und gut vermischen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die parallel al dente gekochten Nudeln abgie&#223;en und hei&#223; in die Sch&#252;ssel geben, umr&#252;hren und sofort servieren.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Stefan wollte unbedingt auch wissen wie das ganze erw&#228;rmt schmeckt und hat eine kleine Portion ganz kurz nur in der Mikrowelle erw&#228;rmt. Zugegeben, schmeckt auch. Schade, dass wir hier nur die roten, kleinen Tomaten bekommen, damit wird es beim n&#228;chsten Mal nicht mehr ganz so bunt aussehen &#8211; schmecken wird es trotzdem ;o).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um unsere aus Frankreich importierten Tomaten &#8211; dort gab es auch gelbe und orangefarbene Cocktailtomaten &#8211; m&#246;glichst nat&#252;rlich verkosten zu k&#246;nnen, haben wir uns f&#252;r eine kalte Sauce entschieden. F&#252;r hei&#223;e Tage genau das richtige. 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