{"id":22,"date":"2006-12-31T18:52:00","date_gmt":"2006-12-31T17:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2006\/kokos-haehnchen-an-suessen-fruechtchen\/"},"modified":"2008-12-29T19:45:39","modified_gmt":"2008-12-29T18:45:39","slug":"kokos-haehnchen-an-suessen-fruechtchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2006\/kokos-haehnchen-an-suessen-fruechtchen\/","title":{"rendered":"Kokos-H&#228;hnchen an s&#252;&#223;en Fr&#252;chtchen"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" id=\"image24\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/kokos-haehnchen.jpg\" alt=\"Kokos-Haehnchenfilet\" \/><strong>Zutaten<\/strong> &#8211; Kokos-H&#228;hnchen f&#252;r 4 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>4 x H&#228;hnchenbrustfilet<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>etwas Mehl<\/li>\n<li>ca. 70 g Kokosraspel<\/li>\n<li>&#214;l<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>20 g Butter<\/li>\n<li>2 Scheiben Ananas<\/li>\n<li>2 Pfirsiche<\/li>\n<li>100 g Weintrauben &#8211; kernlos ist einfacher<\/li>\n<li>1 Banane <!--more--><\/li>\n<li>60 g Butter<\/li>\n<li>1 EL Mehr<\/li>\n<li>2 TL Curry<\/li>\n<li>300 ml Br&#252;he<\/li>\n<li>200 ml Weisswein<\/li>\n<li>100 g Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>250 g Reis (z.B. Natur &amp; Wildreis gemischt)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Ananasscheiben in kleine St&#252;cke und Pfirsiche in schmale Spalten schneiden, Trauben ggf. entkernen und halbieren, Bananen in Scheiben schneiden.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Parallel die Fr&#252;chte in etwas Butter langsam erw&#228;rmen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">H&#228;hnchenbrustfilets mit Salz &amp; Pfeffer w&#252;rzen, dann mit etwas Mehl best&#228;uben und durch die verquirlten Eier mit beiden Seiten ziehen. Anschlie&#223;end mit den Kokosraspeln panieren. In einer Pfanne mit &#214;l goldbraun anbraten &#8211; am besten nicht zu hei&#223; und langsam, da das Kokos sonst schnell verbrennt.<\/p>\n<p><strong>Zubereitung der So&#223;e:<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Butter zerlassen, Mehl und Curry zugeben und mit der Br&#252;he, gemischt mit dem Weisswein, unter kr&#228;ftigem R&#252;hren abl&#246;schen. Jetzt die Fr&#252;chte dazugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz &amp; Pfeffer abschmecken und das Cr\u00e8me Fra\u00eeche unterziehen. Alles zusammen auf kleiner Flamme noch etwas zusammen eink&#246;cheln lassen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Prima pa&#223;t dezent gew&#252;rzter Reis dazu, damit die So&#223;e und das Kokosh&#228;hnchen richtig zur Geltung kommen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten &#8211; Kokos-H&#228;hnchen f&#252;r 4 Personen: 4 x H&#228;hnchenbrustfilet 2 Eier etwas Mehl ca. 70 g Kokosraspel &#214;l Salz, Pfeffer 20 g Butter 2 Scheiben Ananas 2 Pfirsiche 100 g Weintrauben &#8211; kernlos ist einfacher 1 Banane<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,8,1],"tags":[340,986,792,43,275,100,149,276,858,274,987,129,341],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2318,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions\/2318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}