{"id":218,"date":"2007-04-12T08:00:41","date_gmt":"2007-04-12T06:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/fruehlingsquark\/"},"modified":"2009-02-03T08:23:05","modified_gmt":"2009-02-03T07:23:05","slug":"fruehlingsquark","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/fruehlingsquark\/","title":{"rendered":"Fr&#252;hlingsquark"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" id=\"image221\" class=\"alignright\" title=\"Fr&#252;hlingsquark\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/04\/fruhlingsquark.jpg\" alt=\"Fr&#252;hlingsquark\" width=\"300\" height=\"225\" \/>Beim Blick auf die Zutatenliste handels&#252;blicher Fr&#252;hlingsquarkzubereitungen dachte ich mir: Eigentlich m&#252;sste das ganz einfach selber zu machen sein. Und die ganzen Stabilisatoren und Geschmacksverst&#228;rker im Fr&#252;hlingsquark m&#252;ssen im Grunde genommen auch <!--more-->nicht sein.<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r 500g Fr&#252;hlingsquark:<\/p>\n<ul>\n<li>500g Magerquark<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>1 Bund Schnittlauch<\/li>\n<li>1 TL Zitronenmelisse<\/li>\n<li>1 EL Oliven&#246;l<\/li>\n<li>1 TL Senf<\/li>\n<li>1 Prise Zucker<\/li>\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" id=\"image220\" class=\"alignright\" title=\"Fr&#252;hlingsquark (Zubereitung)\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/04\/fruhlingsquark-zubereitung.jpg\" alt=\"Fr&#252;hlingsquark Zubereitung\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Zwiebel fein hacken (Tipp: Rote Zwiebeln sind ein optisches Highlight im Quark). Den Schnittlauch und die Zitronenmelisse fein schneiden. Die Kr&#228;uter zusammen mit dem &#214;l gr&#252;ndlich unter den Quark r&#252;hren. Den Senf und den Zucker vorsichtig hinzu geben und dabei abschmecken: Hier wird festgelegt, wie pikant der Quark werden soll.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Zum Schlu&#223; kr&#228;ftig pfeffern und nach Geschmack salzen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Der Fr&#252;hlingsquark entwickelt sein volles Aroma erst nach einigen Stunden &#8222;ziehen&#8220; im K&#252;hlschrank.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beim Blick auf die Zutatenliste handels&#252;blicher Fr&#252;hlingsquarkzubereitungen dachte ich mir: Eigentlich m&#252;sste das ganz einfach selber zu machen sein. Und die ganzen Stabilisatoren und Geschmacksverst&#228;rker im Fr&#252;hlingsquark m&#252;ssen im Grunde genommen auch<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,1,19],"tags":[881,394,393,379,123],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/218"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=218"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/218\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1077,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/218\/revisions\/1077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}