{"id":216,"date":"2007-04-08T16:00:52","date_gmt":"2007-04-08T14:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/kokos-rhabarber-pfanne\/"},"modified":"2008-12-28T21:23:35","modified_gmt":"2008-12-28T20:23:35","slug":"kokos-rhabarber-pfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/kokos-rhabarber-pfanne\/","title":{"rendered":"Kokos-Rhabarber-Pfanne"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" id=\"image219\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/04\/kokos_rhabarber_pfanne.jpg\" alt=\"Kokos-Rhabarber-Pfanne\" \/><\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r 4 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>700 g H&#228;hnchenbrustfilet<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1-2 TL &#8222;<a title=\"Selbstgemachtes Curry\" href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/teasys-curry\/\">Teasy&#8217;s-Curry<\/a>&#8220; oder normales Curry<\/li>\n<li>600 g frischer Rhabarber<\/li>\n<li>2 &#196;pfel<\/li>\n<li>2 mittelgro&#223;e rote Zwiebeln<\/li>\n<li>100 g Rosinen<\/li>\n<li>1 EL Honig<\/li>\n<li>100 ml Prosecco oder Wei&#223;wein<\/li>\n<li>300 ml Kokosmilch<\/li>\n<li>Oliven&#246;l<\/li>\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<li>250 g Reis<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong>: <!--more--><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">H&#228;hnchenbrustfilet kalt abwaschen, mit K&#252;chenkrepp trocken tupfen und in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden. Knoblauch sch&#228;len und fein hacken. Zwiebeln sch&#228;len und w&#252;rfeln. Den frischen Rhabarber abwaschen, halbieren und in kleine St&#252;cke schneiden. Die &#196;pfel sch&#228;len, vierteln und in feine Scheiben schneiden.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">In einer gro&#223;en Pfanne Oliven&#246;l erhitzen und darin den Knoblauch mit den Zwiebeln glasig d&#252;nsten. Die &#196;pfel, den Rhabarber und die Rosinen dazugeben, unterr&#252;hren und d&#252;nsten. Nach 2-3 Minuten den Waldhonig unterheben und mit dem Prosecco &#252;bergie&#223;en. Sobald die &#196;pfel und der Rhabarber bissfest gegart sind aus der Pfanne nehmen und warm stellen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><img decoding=\"async\" id=\"image217\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/04\/kokos-rhabarber-pfanne.jpg\" alt=\"kokos-rhabarber-pfanne.jpg\" \/><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Parallel den Reis kochen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Jetzt in der selben Pfanne mit etwas Oliven&#246;l die H&#228;hnchenbrustfiletstreifen bei nicht zu starker Hitze braten bis sie durch, aber nicht braun sind. Dann das Rhabarber-Apfel-Rosinen-Gemisch dazugeben und unterheben. Mit der Kokosmilch &#252;bergie&#223;en und mit Curry, in unserem Fall nat&#252;rlich <a title=\"Teasy's Curry\" href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/teasys-curry\/\">Stefans Spezialcurrymischung<\/a>, Salz und Pfeffer abschmecken. Noch ein paar Minuten eink&#246;cheln lassen. Dannzusammen mit dem Reis servieren.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Ein fruchtiges Pfannengericht, dass selbst Rhabarber-Skeptiker Stefan &#252;berzeugt hat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f&#252;r 4 Personen: 700 g H&#228;hnchenbrustfilet 2 Knoblauchzehen 1-2 TL &#8222;Teasy&#8217;s-Curry&#8220; oder normales Curry 600 g frischer Rhabarber 2 &#196;pfel 2 mittelgro&#223;e rote Zwiebeln 100 g Rosinen 1 EL Honig 100 ml Prosecco oder Wei&#223;wein 300 ml Kokosmilch Oliven&#246;l Salz &amp; Pfeffer 250 g Reis Zubereitung:<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,2,8,1],"tags":[309,43,149,44,297,392,186],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=216"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1446,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216\/revisions\/1446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}