{"id":207,"date":"2007-04-02T15:30:32","date_gmt":"2007-04-02T13:30:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/tomatensauce-ala-kochbanausen\/"},"modified":"2008-12-30T11:09:54","modified_gmt":"2008-12-30T10:09:54","slug":"tomatensauce-ala-kochbanausen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/tomatensauce-ala-kochbanausen\/","title":{"rendered":"Tomatensauce ala Kochbanausen"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" id=\"image208\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/04\/tomatensauce-ala-kochbanausen.jpg\" alt=\"Tomatensauce ala Kochbanausen\" \/>Wer einmal entdeckt hat, dass die Fernsehwerbungswirklichkeit rund um Tomatenso&#223;e und die halbchemische Wirklichkeit oft nicht zusammen passen, der glaubt nicht mehr an gut gen&#228;hrte italienische Omas, die mit gro&#223;en Holzl&#246;ffeln in noch gr&#246;&#223;eren T&#246;pfen herum r&#252;hren, um f&#252;r die Kunden in Deutschland m&#252;hsam Tomatensauce in kleine Gl&#228;schen zu bekommen.<\/p>\n<p>Da schaffen wir uns doch einfach eine eigenen Wirklichkeit, lassen Fernsehwerbung und Gl&#228;schen hinter und und kochen eine wirklich leckere Tomatensauce ohne chemische Zus&#228;tze &#8211; daf&#252;r mit <!--more-->gehaltvollen Zutaten.<\/p>\n<p>Das Rezept f&#252;r Tomatensauce ist eigentlich ganz einfach.<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r 4-6 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1500 g reife Tomaten<\/li>\n<li>1 gro&#223;e Zwiebel<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 TL Thymian<\/li>\n<li>1 handvoll frische Basilikumbl&#228;tter<\/li>\n<li>1 handvoll getrocknete Currybl&#228;tter<\/li>\n<li>2 EL Oliven&#246;l<\/li>\n<li>150 ml Rotwein<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die gewaschenen Tomaten w&#252;rfeln. Die Zwiebel, den Knoblauch und das Basilikum klein hacken. Thymian, Currybl&#228;tter m&#246;rsern, bzw. fein zerreiben.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch mit 2 EL Oliven&#246;l glasig d&#252;nsten. Dann die gew&#252;rfelten Tomaten dazugeben und einkochen lassen. Nach ca. 10 Minuten den Rotwein und die Thymian-Currybl&#228;tter-Mischung dazugeben. Kr&#228;ftig pfeffern und etwas salzen. Alles miteinander einkochen lassen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Wir kochen meist etwas mehr, da sich die Tomatensauce prima einfrieren l&#228;sst und z.B. mit Schafsk&#228;se variiert werden kann und so unter der Woche einfach und schnell zubereitet ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer einmal entdeckt hat, dass die Fernsehwerbungswirklichkeit rund um Tomatenso&#223;e und die halbchemische Wirklichkeit oft nicht zusammen passen, der glaubt nicht mehr an gut gen&#228;hrte italienische Omas, die mit gro&#223;en Holzl&#246;ffeln in noch gr&#246;&#223;eren T&#246;pfen herum r&#252;hren, um f&#252;r die Kunden in Deutschland m&#252;hsam Tomatensauce in kleine Gl&#228;schen zu bekommen. Da schaffen wir uns doch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,1,19],"tags":[364,327,93,139,440,187,870,871],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=207"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1588,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207\/revisions\/1588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}