{"id":162,"date":"2007-03-14T10:53:25","date_gmt":"2007-03-14T09:53:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/weintrauben-pasta\/"},"modified":"2008-12-29T12:57:55","modified_gmt":"2008-12-29T11:57:55","slug":"weintrauben-pasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/weintrauben-pasta\/","title":{"rendered":"Weintrauben-Pasta"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" id=\"image176\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/03\/weintrauben_pasta.jpg\" alt=\"weintrauben_pasta.jpg\" \/>Heute hat der K&#252;hlschrank das Gericht bestimmt. Da ich vom Wochenende noch K&#228;se, Trauben und Speck &#252;brig hatte, habe ich daraus diese Weintrauben-Pasta gezaubert. Das Gr&#252;ne ist &#252;brigens Estragon. Den hatte ich auch noch frisch. Da er jedoch keinerlei geschmackliche Spuren in der So&#223;e hinterlassen hat, kann man auch gut darauf verzichten.<br \/>\n<strong><br \/>\nZutaten<\/strong> f&#252;r 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>100g Speck<\/li>\n<li>100g Gouda<\/li>\n<li>100g Schafsk&#228;se<\/li>\n<li>50 ml Wei&#223;wein<\/li>\n<li>200 ml Milch <!--more--><\/li>\n<li>evtl. etwas Wasser<\/li>\n<li>Trauben (eine Handvoll)<\/li>\n<li>250g Nudeln (hier sind es Chili-Bandnudeln)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Den Speck w&#252;rfeln und den Gouda reiben. Die Trauben waschen, halbieren und gegebenenfalls entkernen. Den Schafsk&#228;se w&#252;rfeln.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Den Speck in einer Pfanne anbraten. Sobald der Speck etwas angebraten ist, die Trauben dazugeben und mit braten. Mit dem Wei&#223;wein abl&#246;schen. Die Milch dazugeben und verr&#252;hren. Jetzt den Gouda dazugeben und unter r&#252;hren auf kleiner Flame schmelzen lassen. Dann den Schafsk&#228;se ebenfalls nach und nach hinzugeben, dabei gleichm&#228;&#223;ig r&#252;hren. Falls die So&#223;e zu fest wird, etwas Wasser oder noch etwas Wei&#223;wein dazugeben.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Durch den Speck und den K&#228;se hat das Gericht bereits einen kr&#228;ftigen Geschmack. Wer m&#246;chte kann jetzt aber gerne noch Pfeffer und\/oder Salz dazugeben.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Mit der parallel al dente gekochten Pasta servieren. Wir hatten noch Chili-Bandnudeln (sehr pikant!), die prima dazu gepasst haben, es schmeckt nat&#252;rlich auch mit ganz normalen Spaghetti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute hat der K&#252;hlschrank das Gericht bestimmt. Da ich vom Wochenende noch K&#228;se, Trauben und Speck &#252;brig hatte, habe ich daraus diese Weintrauben-Pasta gezaubert. Das Gr&#252;ne ist &#252;brigens Estragon. Den hatte ich auch noch frisch. Da er jedoch keinerlei geschmackliche Spuren in der So&#223;e hinterlassen hat, kann man auch gut darauf verzichten. Zutaten f&#252;r 2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,1],"tags":[367,79,56,55,335,369,260,368],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2068,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162\/revisions\/2068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}