Stefan | Koch-Banausen - Teil 4

Die Einstellung der Kirche zum kommerziellen Sonntagskaffee

Geschrieben von Stefan
/ 3. Januar 2010 / 3 Kommentare

Heute mal eine kleine Story am Rande, die auf den ersten Blick nichts mit Kochen, Küche, Essen und Gaumenfreuden zu tun hat. Soeben berichtet uns ein guter Freund, dass er von einem Diakon eindringlich angegangen wurde, sich doch bitte an die Sonntagsruhe zu halten und Arbeit am Sonntag zu unterlassen. Was war passiert? Unser Bekannter...
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Bambus Schneidebrett – Ölen oder nicht ölen?

Geschrieben von Stefan
/ 25. Dezember 2009 / 6 Kommentare

Juppieh: Da ist es endlich, das neue Bambus-Schneidebrett. Diese sagenumwobenen Bambusbretter machen einen Ottonormalschneider ja ganz wuschig: Unglaublich, was die alle können sollen und wie lange die halten. Vielleicht war das der Grund dafür, dass ich heute ein solches Brett geschenkt bekam. Der erste Eindruck: Stylisch. Meine Güte, sieht das cool aus. Mit einem Holzbrett...
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Rosmarin-Taler

Geschrieben von Stefan
/ 22. Dezember 2009 / 4 Kommentare

Es ist Zeit, den Hamstern dieser Welt ein wenig über die Schulter zu schauen. Mein Lieblingshamster backt in der Vorweihnachtszeit Kekse für Menschen, die nicht immer nur das übliche Vorweihnachtssüßwarengebäck knabbern möchte. Rosmarin ist eines der Kräuter, die auch im Dezember noch in voller Pracht im Gewürzgarten stehen oder im Supermarkt frisch zu bekommen sind....
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Hässliche Messer aus Solingen im Briefkasten

Geschrieben von Stefan
/ 16. Dezember 2009 / 48 Kommentare

Rund um das Thema „Küche“ bin ich für Werbung zugänglich, das gebe ich offen zu. Es gibt aber eine Art von Werbung, die lässt bei mir sofort alle Schotten herunter fahren: Gesten lag bei uns im Briefkasten ein Handzettel, in dem zwei Billigmesser mit Plastikgriff eingewickelt waren. „Zur Probe, als Dienst am Kunden„. Auf dem...
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Männerdiskriminierung

Geschrieben von Stefan
/ 10. Dezember 2009 / 2 Kommentare

Neulich beim Metzger: Handzettel für die Kunden mit Angeboten für die Festtage auf der Innenseite. Auf der Vorderseite wird die Kundschaft begrüßt mit: Ist das Männerdiskriminierung? Oder Frauendiskriminierung? Oder gar ein Rückschritt in alte Verhaltensmuster? Vielleicht aber auch nur eine realistische Einschätzung der Situation? Vermutlich nur die konsequente Umsetzung des Eva-Prinzips…
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Glühbier

Geschrieben von Stefan
/ 23. November 2009 / 13 Kommentare

Ausgerechnet jetzt! Es ist bald Winter und der Bierkonsum ist seit Jahren rückläufig. Ausgerechnet jetzt haben wir uns vorgenommen, dieser kränkenden Hopfenbranche unter die Arme zu greifen. Und um die seltsamen Rahmenbedingungen zu vervollständigen: Wir bekommen Schützenhilfe vom österreichischen Kirchenweb. Denn deren Rezept für Glühbier diente uns als Vorlage. Allerdings nur grob, wir haben die...
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Indisches Lammcurry

Geschrieben von Stefan
/ 19. November 2009 / 1 Kommentar

Indisches Lammcurry ist eindeutig etwas für alle, die auf „ausgefallene“ Gewürze und kräftigen Fleischgeschmack stehen. Wir bekommen hier jedoch nur selten Lamm, eigentlich schade, den der Geschmack ist schon etwas Besonderes. Dieses mal haben wir Lammfilet bekommen. Das war auf jeden Fall sehr zart und zusammen mit den Gewürzen ist es ein tolles Gericht. Lammfleisch...
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Bergkäse-Kräcker

Geschrieben von Stefan
/ 9. November 2009 / 8 Kommentare

Zu einem gemütlichen Filmabend gehört Knabberzeug einfach dazu. Die meisten handelsüblichen Chips & Kräcker sind allerdings ziemlich vollgepackt mit Geschmacksverstärkern und Chemie. Dabei braucht es eigentlich nicht viele Zutaten um richtig leckere Kräcker zu zaubern. Wie lange sich unsere chemiefreien Kräcker allerdings frisch halten konnten wir nicht mehr erproben – zu schnell waren sie weg.
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Kochlöffelständer – Der Küchenparkplatz

Geschrieben von Stefan
/ 2. November 2009 / 6 Kommentare

Es gibt Problembereiche in der Küche, die über Jahre Bestand haben. Dazu gehören Utensilien, die immer mal wieder während des Kochens benötigt werden. Abtropfende Flüssigkeit sorgt dafür, dass diese Werkzeuge eigentlich auf einen Teller gehören, um nicht die Küchenflächen zuzuflecken. Der Platz beim Kochen ist jedoch begrenzt und für „Abtropfteller“ ist meist kein Platz. Also...
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Blick aus unserem Küchenfenster

Geschrieben von Stefan
/ 25. Oktober 2009 / 6 Kommentare

Die Idee von Barbara, einfach mal den Blick aus dem Küchenfenster zu fotografieren, fanden wir klasse. Dieses Wochenende haben uns die Rehe sogar den Gefallen getan und für uns posiert (siehe Ausschnitt). Das passt zur Herbstküche… Als wir unsere Küche und das Fenster geplant haben, hatten wir allerdings weitaus weniger Kochambitionen als heute. Doch schon...
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Neff Kühlschrank defekt: Einige sterben jung…

Geschrieben von Stefan
/ 11. September 2009 / 19 Kommentare

Er hört auf den etwas unromantischen Namen „Neff KI 455“ und zog vor nunmehr 3 Jahren und etwa 300 Tagen in unsere Küche ein: Ein Einbaukühlschrank der Firma Neff, die sich selber „Einbaugeräte-Spezialisten“ nennen. Auf ihrer Website werben sie mit dem Slogan: „Mein neuer Kühlschrank hält Frisches 3x länger frisch„. Leider gehen Neff-Kühlschränke gelegentlich auch...
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