Zutaten: Zubereitung:<\/p>\n 1.: Den Backofen auf 180 \u00b0C (Umluft) vorheizen und die Muffinbleche gut einfetten oder Papierf\u00f6rmchen verwenden.<\/p>\n 2.: Spekulatius fein zerbr\u00f6seln. Wer keinen M\u00f6rser hat: Die Unterseite einer Sch\u00f6pfkelle eignet sich daf\u00fcr bestens.<\/p>\n 3.: Die Butter langsam zerlassen.<\/p>\n 4.: Mehl, Backpulver, Kakao, Spekulatius und die Gew\u00fcrze in einer Sch\u00fcssel mischen. Achtung: Das Nelkenpulver vorsichtig dosieren.<\/p>\n 5.: In einer zweiten Sch\u00fcssel die zerlassene Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Rum und den Gl\u00fchwein schaumig schlagen.<\/p>\n 6.: Mehlgemisch dazugeben und unterr\u00fchren. Die Konsistenz dieses Teigs ist recht fl\u00fcssig, das ist gewollt.<\/p>\n 7.: Teig in die F\u00f6rmchen f\u00fcllen und mit je 3-4 Schokotr\u00f6pfchen (oder anderer nicht schmelzender Schokodeko) belegen.<\/p>\n 8.: Ca. 20 – 25 Minuten backen.<\/p>\n 9.: Beim Backen unbedingt die K\u00fcchent\u00fcr \u00f6ffnen. Der Duft hat es in sich und mu\u00df unbedingt auf Wanderschaft…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Heute ist Sonntag. Uns Sonntags ist wenig los hier im Blog. Deshalb nutze ich die Gelegenheit, um mal wieder offtopic zu schreiben – liest ja ohnehin niemand :-D. Gestern habe ich im Muffin-Paradies ein Muffin-Rezept entdeckt, leicht modifiziert und gleich ausprobiert. Das Ergebnis waren die leckersten Muffins seit langem. Ein herrlicher breitete sich im Haus … <\/p>\n![\"Gl\u00fchwein-Spekulatius-Muffins\"](\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Hausbau\/wp-images\/content\/2005\/2005-10-23-01.jpg\")
Gl\u00fchwein-Spekulatius-Muffins<\/strong>
\n(Menge f\u00fcr 2 Muffin-Bleche<\/em>)<\/p>\n
\n240 g Spekulatius
\n500 g Mehl
\n6 TL Backpulver
\n2 EL Kakao
\n2 TL Zimtpulver
\n2 Prisen Nelkenpulver
\n500 g Butter
\n250 g Zucker
\n2 P\u00e4ckchen Vanillinzucker
\n8 Eier
\n5 EL Rum
\n250 ml Gl\u00fchwein
\neinige Schokotr\u00f6pfchen<\/p>\n