Nürnberger Bratwürstelsuppe
“Nürnberger Würstchen” sind bei mir irgendwie sehr eng mit dem Weihnachtsmarkt verbunden. Entweder im Brötchen oder mit Sauerkraut. Gerade in Nürnberg gibt es sie so ja fast an jeder Ecke. Aber als Suppe und dann auch noch säuerlich? Beim stöbern in Alfons Schubecks “Bayerisch genießen“ sind wir über das Rezept “Süß-saure Bratwürstelsuppe” gestolpert. Die Zutaten...

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