Koch-Banausen

Schon seit Jahren schwärmt Stefan von den Kohlrouladen seiner Mutter - ich hingegen habe noch nie welche gegessen, zumindest kann ich mich nicht daran erinnern. Für den ersten Kohlrouladen-Versuch war mir das Originalrezept der Mutter zu heikel. Da es gerade auf dem Markt Maronen gibt, haben wir die heimische Fleischfüllung kurzerhand gegen eine vegetarische Maronen-Kartoffelmischung getauscht und den klassischen Kohl gegen Wirsing. (mehr…)

Und weil das letzte Salbei-Gericht klasse war und unser Salbeistrauch immer noch wächst und wächst und wächst… gab es heute direkt nochmal ein Gericht mit viel Salbei.

Zutaten für 4-6 Personen

• 8 Putenschnitzel
• 4 Zweige Rosmarin
• 30 g frische Salbeiblätter
• mittelscharfer Senf
• 2 Liter Buttermilch
• 1 Pepperoni
• Butterschmalz (mehr…)