Apfelwein-Brot

Die Anregung für dieses Brot kam von Lavaterra. Die Idee, als Flüssigkeit für den Teig Apfelwein zu nehmen, fand ich verlockend.

Das Ergebnis waren vier Brotlaibe mit herrlicher Kruste, die eine unglaublich lockere und luftige Krume aufwiesen. Sehr lecker. Um den Apfelwein aus dem fertigen Brot heraus zu duften bedarf es einer guten Spürnase - er gibt dem Brot auf jeden Fall ein besonderes Aroma und eine feine Note.

Apfelwein-Brot …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 15.02.2008 | (3) Kommentare - zum lesen hier klicken...
In den Kategorien Brot & Brötchen abgelegt.

Lavendel-Honig-Brot

Was für ein Zufall: Morgens schrieb Lavaterra bei uns im Blog einen Kommentar und nachmittags kam die neue Kenwood-Küchenmaschine. Lavaterras Tipp, doch mal ein Lavendelbrot zu backen passte damit wie der Deckel auf den Topf.

Auf der Suche nach einem geeigneten Rezept haben wir uns hier informiert und die Zutaten ein wenig abgewandelt.

Lavendel-Honig-Brot …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 21.12.2007 | (3) Kommentare - zum lesen hier klicken...
In den Kategorien Brot & Brötchen | Rezepte abgelegt.