Nudeln (Rezepte mit Fotos) | Koch-Banausen

Klappschnitzel-Auflauf

Geschrieben von Sabine
/ 29. März 2010 / 2 Kommentare

Bevor es um das Gericht an sich geht: Wer dreimal schnell nacheinander “Klappschnitzel-Auflauf” sagen kann hat meine Hochachtung! :-) Bei Larissa Today stöbere ich gerne nach neuen Rezeptideen. Es ist ein ansprechender Blog mit tollen Rezepten. Leider ist es um den Blog sehr ruhig geworden. Ich hoffe aber Larissa hat irgendwann wieder die Muse weitere...
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Apfelorecchiette mit Rosmarin

Geschrieben von Sabine
/ 9. Februar 2009 / 3 Kommentare

Manchmal hat es auch sein Gutes, wenn man vergisst einzukaufen. So auch beim heutigen Gericht. Irgendwie ist es spannend einfach mal zu schauen was da ist und zu improvisieren. Nicht immer überzeugt das Ergebnis, aber die Kombination “Apfel mit Zwiebeln, gewürzt mit Rosmarin und Liebstöckel” passte prima zueinander und war schnell zubereitet.
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Thunfischpasta mit Kapern

Geschrieben von Sabine
/ 31. März 2008 / 5 Kommentare

Beim stöbern bin ich die Tage über Rezepte mit Kapern gestolpert und dabei ist mir aufgefallen, dass wir mit Kapern noch nie gekocht haben und ich nicht mal sagen könnte ob ich die kleinen grünen Kugeln überhaupt mag. Neugierig wie wir inzwischen sind, wollten wir daher unbedingt wissen wie Kapern schmecken und sind bei Fool...
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Scharfe Zucchini-Pasta

Geschrieben von Sabine
/ 1. August 2007 / 3 Kommentare

…und die nächsten Zucchinis sind reif geworden. Es ist schon klasse einfach in den Garten zu gehen und dort Zucchinis fürs Abendessen ernten zu können. Die Zucchini-Pasta ist einfach und schnell zubereitet und einfach lecker. Wer es nicht scharf mag, kann die Chili einfach weglassen.
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Mein erstes Mal…

Geschrieben von Sabine
/ 30. Juli 2007 / 4 Kommentare

Mein erstes Mal: Ich habe frischen Nudelteig gekauft. Alle 14 Tage kommt in unser Wohngebiet ein fliegender Händler der Eier, Gemüse und Nudeln aus der Region verkauft. Meistens hat er selbstgemachten Nudelteig dabei. Diesmal bin ich schwach geworden und habe eine Rolle Nudelteig bei ihm gekauft. Da ich breite Nudeln liebe habe ich diese auch...
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Stapelmaccaroni-Auflauf mit pikanter Kräutersauce

Geschrieben von Sabine
/ 27. Juli 2007 / Dein Kommentar...

Für alle die Kräuter lieben und es auch schon mal scharf sein darf ist dieser Stapelmaccaroni-Auflauf genau das Richtige. Ein Tipp für Vegetarier: Das Gericht schmeckt auch ohne die Hähnchenbrustfilets lecker – vermutlich verzichten wir auch beim nächsten Mal darauf. Zutaten für 4-6 Personen: 1,5 Kilo reife Tomaten 4 Hähnchenbrustfilets 3 Zehen Knoblauch 2 Schalotten...
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Pasta mit gelber Grappa-Lauchsauce

Geschrieben von Sabine
/ 10. Juli 2007 / 4 Kommentare

Ein schnelles Gericht – aber nichts für Alkoholverweigerer ;o). Zutaten für 2 Personen: 1 große Stange Lauch 1 Döschen Safran (0,1 g) 10 cl Grappa 2-3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 180 g fettarmer Frischkäse 125 ml Weisswein
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Safran-Spargel-Pasta

Geschrieben von Sabine
/ 4. Juni 2007 / Dein Kommentar...

Der Countdown läuft: Allzu lange wird es Spargel wohl dieses Jahr nicht mehr geben. Daher gab es heute nochmal unseren Lieblingsspargel – den Grünen. Zutaten für 2 Personen: 500 g Grüner Spargel 200 ml Sahne 130 g Pecorino 50 ml Weisswein 0,1 g Safran
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Kaninchen, bzw. Hasenragout mit Aprikosensauce

Geschrieben von Sabine
/ 20. Mai 2007 / 2 Kommentare

Eigentlich wollten wir das Kaninchenragout, das wir bei Genial Lecker entdeckt hatten, ausprobieren. Da es kein Kaninchen gab habe ich zwei Hasenrücken genommen. Bisher hatten wir weder Kaninchen noch Hase zubereitet und waren daher sehr gespannt. Jetzt kann ich es nur jedem empfehlen – das Fleisch schmeckt viel kräftiger und zusammen mit der Aprikosensauce war...
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Puten-Auberginen-Auflauf

Geschrieben von Sabine
/ 24. April 2007 / 3 Kommentare

Beim stöbern in anderen Kochblogs bin ich aufgrund des Namens bei Spülkönig & Kitchenqueen hängen geblieben und dort über das Gericht Nudel-Auberginen-Auflauf gestolpert. Heute habe ich es dann direkt, leicht variiert, ausprobiert. Dem Prädikat “Lecker!!” von Spülkönig & Kitchenqueen können wir uns voll und ganz anschließen. Zutaten für 4-6 Personen: 400 g Putenschnitzel 3 EL...
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Cacaonudeln mit Gorgonzola-Senfsoße

Geschrieben von Sabine
/ 7. April 2007 / 1 Kommentar

Vor längerem hatten wir uns zum Kauf von Cacao-Nudeln hinreißen lassen. Bisher war ich immer unschlüssig was dazu passen könnte. Heute wollten wir aber endlich wissen, wie die Nudeln den nun schmecken. Wir entschieden uns für eine Gorgonzola-Senfsoße. Die Nudeln gaben dem Gericht tatsächlich eine besondere Note. Zum einen sahen sie klasse aus – das...
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