Marmorkuchen
Marmorkuchen ist eigentlich mein Geburtstagskuchen. Meine Oma hat ihn mir früher jedes Jahr zum Geburtstag gebacken. Eine schöne - jedoch inzwischen vergangene - Tradition. Da gekaufter Marmorkuchen auch nicht ansatzweise an den selbstgebackenen meiner Oma rankommt, habe ich mich die Tage auf die Suche nach Rezepten gemacht. Bei meinem ersten Versuch bin ich mit einem All-in-One-Kuchen kläglich gescheitert. Beim zweiten Versuch habe ich bereits beim Versuch die Butter schaumig zu schlagen aufgegeben… Da angeblich alle guten Dinge drei sind habe ich noch einen Versuch gestartet. Und siehe da, diesmal hat es geklappt. Jetzt brauche ich nur noch eine richtige Gugelhupfform, dann schmeckt der Kuchen nicht nur (fast) wie früher sondern schaut auch so aus ;o).
Nachtrag: Am zweiten Tag war der Kuchen bereits etwas zu trocken - ich meine der von meiner Oma war auch noch zwei, drei Tage später “feucht”… Falls hier also noch jemand einen Tipp hat, würde ich mich freuen.
Erstellt von Biene am 03.03.2008 | (8) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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