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Koch-Banausen

Hobbyköche probieren neue Rezepte aus. Dies ist unser Kochbuch…

Indische Garam-Masala-Bällchen in orientalischer Sauce

Indische Garam-Masala-Bällchen in orientalischer SauceBeinahe wäre dies leckere Gericht an fehlendem Garam Masala gescheitert. Zum Glück haben wir inzwischen eine umfangreiche Sammlung an noch nicht gemahlenen Zutaten, so das wir uns unser ganz persönliches Garam Masala mörsern konnten.

Zutaten für 8 Personen

  • 800 g Rinderhack
  • 2 Zucchini
  • 4 Karotten
  • 6 EL Haferflocken
  • 2 TL Teasy Garam Masala
  • 2 reife Mangos
  • 2 Peperoni
  • 1 Dose (400 ml) Kokosmilch (mehr…)

Cashew-Rouladen mit Apfelragout und Maronen

Cashew-Rouladen mit Apfelragout und Maronen

Rouladen haben wir bisher nie selbst gemacht, aber immer gerne bei Muttern gegessen. Eigentlich ist es aber ganz einfach und unsere Cashew-Haferflocken-Petersilien-Füllung war (für uns) etwas ganz besonderes…

Zutaten für 4 Personen: (mehr…)