Zutaten für 4 Personen: 300 g Hähnchenbrust (Filet) 200 g Karotten 1 Glas Bambussprossen 50 g Sojasprossen 1 Mango 1 Chilischote (mild) 50 ml Zitronensaft (frisch gepreßt) 1 EL Sesamöl 3 TL brauner Rohzucker ca. 3 EL Öl (geschmacksneutral) 50 g ungesalzene Cashewkerne (grob gehackt) Curry & Salz Zubereitung: