Kommentare zu: Gewürzhuhn mit Pflaumen

Von: Stefan

Stefan — Sun, 13 Dec 2009 16:48:24 +0000

@ Heike & Thomas:
Vielen Dank für die Rückmeldung und die Änderungstipps :-)

Von: heike und thomas

heike und thomas — Sat, 12 Dec 2009 19:42:01 +0000

hallo ihr banausen. wir haben heute euer rezept geändert nachgekocht. bei uns gruselt sich schon seit einem jahr eine rehkeule im tiefkühler und da wir den geschmack des gewürzhühnchens noch gut in erinnerung hatten, dachten wir, das passt. zusammen mit serviettenknödeln und glasierten möhren ein gedicht. aber beim nächsten mal lassen wir das reh weg und versuchen eine fast vegetarische variante,also nur mit schinken. das poudre four haben wir noch mit etwas muskatnuss und etwas weniger pfeffer aufgepeppt. viele grüße und einen ruhigen dritten advent heike und thomas

Von: Stefan

Stefan — Sun, 11 Oct 2009 16:28:13 +0000

@Heike und Thomas: Super, dass es geklappt hat. Beim Kochen hatten wir zunächst das Gefühl, die Gewürzmischung könnte zu stark sein. Da Huhn sonst aber meist dazu neigt, sich geschmacklich nach vorne zu drängen, war das Poudre Fort hier ein ebenbürtiger “Gegner”.

Von: heike und thomas

heike und thomas — Sat, 10 Oct 2009 20:17:06 +0000

hallo, ihr zwei banausen, wir sind durch zufall auf euren blog gestoßen und sind begeistert. heute haben wir das hühnchen mit pflaumen nachgekocht und sind noch immer von der geschmacklichen kombination begeistert. das poudre fort haben wir auch selbst gemixt und sogar unser geschirrspüler riecht jetzt, nach dem abwaschen der schüsseln und schalen, sehr lintensiv nach gewürzen. habt dank für das tolle rezept, wir werden bei euch weiter stöbern und einiges nachkochen. heike und thomas

Von: Jessy

Jessy — Fri, 21 Aug 2009 14:58:24 +0000

Ich muss ja gestehen, dass ich lange kein Freund von warmen Obst/Obst in herzhaften Gerichten war aber seit ich einen, mit Aprikosen gefüllten, Putenbraten probieren durfte, reizt mich diese Kombination sehr. Euer Rezept klingt lecker, auch wenn mir Datteln UND Sultaninen wohl doch zuviel wären.

lG,

~Jessy
(Und wieder einmal gefällt mir eure Fotostrecke am Rand sehr gut!!)

Von: Chefkoch Andy

Chefkoch Andy — Sat, 15 Aug 2009 16:19:57 +0000

…also ich muß gestehen, das wann immer ich hier vorbei schaue, oftmals auch nur als Stiller Leser, das ich immer begeistert bin was Ihr so macht. Ich habe momentan ein neues Projekt, woran ich bastel, wenn dieses fertig ist, bekommt Ihr einen gesonderten Eintrag von mir.

Einfach nur LOBENSWERT!!!

LG Andy

Von: Sabine

Sabine — Thu, 13 Aug 2009 07:32:28 +0000

@rike: Hier hatten wir die Anregung her…
http://www.lomion.de/Mittelalterrezepte/huhn/pflaudatt.html

@mipi Eva: Kenne die Persische Küche nicht, aber der Geschmack hat wirklich was ganz eigenes…

Von: Eva

Eva — Thu, 13 Aug 2009 07:08:27 +0000

Mal ganz was anderes, das aber sehr interessant und lecker klingt!

Von: rike

rike — Thu, 13 Aug 2009 06:48:39 +0000

Mittelalterliche Rezepte sind oft genauso verblüffend genial wie rönmische. Welche Quelle hast Du verwendet?

Von: mipi

mipi — Thu, 13 Aug 2009 04:46:44 +0000

Hört sich gut an. Kommt mir mit des Zutaten fast ein bisschen persisch inspiriert vor.