Koch-Banausen

Heutzutage wird die Getränkeindustrie nicht müde, alle möglichen hochprozentigen Spirituosen mit süßen Chemiebomben zu vermischen, um den Alkohol massentauglich zu machen. Meist sind große Mengen Zucker im Spiel.

Drehen wir den Spieß doch mal um und nutzen die natürliche Süße von reifen Erdbeeren, um in Verbindung mit weißem Rum und wenig (!) Zucker ein wirklich verführerisches Sommergetränk zu basteln: Einen Erdbeer-Daiquiri. Der ist schnell gezaubert und kommt garantiert an.

Zu möglichen Nebenwirkungen studieren Sie bitte den Beipackzettel in Bereich “Zutaten / Rum”.

Zutaten für 4 Gläser Erdbeer Daiquiri:

• 400 g reife Erdbeeren
• 4 TL Zucker
• 250 g gestoßenes Eis
• 75 ml frisch gepresster Zitronensaft (2-3 Zitronen)
• 160 ml weißer Rum
• Minzblätter zur Deko

Zubereitung des Daiquiri:

Erdbeeren waschen und ggf. 4 davon für die Deko beseite legen.

Das Grün entfernen, halbieren und besonderst große Exemplare sogar vierteln. Die Erdbeeren mit dem Stabmixer oder direkt im Mixer fein pürieren.

Anmerkung: Wer es besonders fein mag, kann die pürierten Erdbeeren zusätzlich auch durch ein Sieb streichen. Wir haben darauf verzichtet.

Zitronen auspressen. Den Zucker, den frischen Zitronensaft und den Rum zu den pürierten Erdbeeren geben und gut vermischen.

Jetzt das Eis zerstoßen, sofern man nicht bereits zerstoßenes Eis hat.

Zirka zwei Eßlöffel davon in jedes Glas geben. Den Rest des Eises in den Mixer füllen und auf höchster Stufe kurz durchquirlen lassen.

Die Gläser damit auffüllen und mit einem Minzblatt und einer Erdbeere dekorieren. Strohhalm dazu und genießen.

Ein tolles Getränk für einen heißen, sonnigen Tag.