Am Wochenende demonstrierten uns zwei gute Freunde, wie man effektiv, ohne großen Stress und absolut zielgerichtet zum gewünschten Kochergebnis gelangt:
Der Teamleader legt sich den Ablaufplan und das ausgearbeitete Rezept zurecht…
… startet die Stoppuhr…
… und kontrolliert den Kochknecht beim Ausführen der Kommandos…
Das Ergebnis sprach für sich (mehr dazu demnächst) und wir werden uns diese Technik in Zukunft zueigen machen.
;-)
Edit: Beitrag war nicht ernst gemeint. Gekocht haben wir zu viert, es gab keine Kommandoarchitektur, außer einem Huhn mussten keine Tiere leiden und das Essen war unglaublich lecker..
mipi
Hier fehlt bereits die entscheidenden Schritte:
1) Das Team / Paar muss sich darauf einigen, wer Leiter / Manager und wer Kochknecht ist
2) Der Kochknecht muss bereit sein, den Anweisungen des Leiters folge zu leisten
Fazit: Ich kenne kein Team / Paar, das nach dieser Anleitung kochen würde ;-)
iuno
Also wenn ich mit meinem Freund wirklich zusammen koche (und nicht nur einer kocht und der andere isst), dann machen wir das sogar mehr oder weniger nach dem Plan. Ich suche meist eine Kochrezeptvorlage und ergänze im Kopf einige Dinge. Er kriegt dann von mir Anweisungen, was er nun als nächstes tun muss. Einziger Unterschied: Ich „überwache“ ihn nicht, sondern mache in der Zeit schon mal einen anderen Schritt des Rezeptes.
Sarah Lena
Denke auch, dass das ein Leader, ein Player Denken wohl eher ein Wunsch bleibt. Wenn wir gemeinsam kochen, teilen wir uns auch die Arbeit. Ist etwas fairer finde ich, als nur mal eben den anderen machen zu lassen und schon den Senf und das Kommando dazu zu geben.
Am Ende wirds dann so oder so immer ein leckeres Essen und wenn es mal nichts werden sollte, kann wenigstens keiner dem anderen die Schuld zu schieben.
twinga
Hallo, hier spricht die Kommandantin aka „die auf dem Bild“ :) Beim Lesen des eigentlichen Rezepts (Post vom 28.7.) wird euch jetzt sicher auffallen, dass das Rezept, wenn man es noch nie gekocht hat, etwas Aufmerksamkeit bei der Reihenfolge erfordert. Und der Post war ja auch nicht ernst gemeint :). Im Normalfall ist wohl die beste Lösung: einer „übernimmt“ nach gemeinsamem Schnipfeln der Zutaten die Pfanne, der andere spült schon mal nebenbei ab. :) Aber egal, ich wollte nur sagen dass mir dominantes Rumkommandieren fern liegt. Rezept unbedingt nachkochen, es rentiert sich!
Sabine
@Sarah: Zu Twingas Verteidigung: Der Beitrag ist mit einem ganz großen Augenzwinkern zu sehen ;o). Es hat nicht wirklich jemand herum kommandiert und es war perfekte Arbeitsteilung die sich einfach so ergeben hat, aber bei dem Gericht ist es nicht schlecht wenn einer das Timing im Auge behält (g). Dein letzter Satz ist übrigens das was ich am gemeinsam kochen auch so schätzte – es ist keiner mehr Schuld und es ist auch keiner beleidigt wenn es mal nicht so schmeckt und man kann auch ganz offen zugeben wenn es Murks war…
@Twinga: Es war wirklich nicht ernst gemeint. Das man aber zu viert beim ersten Mal so harmonisch, streßfrei und perfekt kochen kann hätte ich nicht für möglich gehalten. Denke es war die perfekte Mischung für ein geniales Essen und einen super Abend. Jederzeit gerne wieder, dann noch mit Vorspeise und Nachtisch. In der Konstellation klappt auch sicher das perfekt, ganz egal ob mit oder ohne Uhr (grins).