Koch-Banausen

  • Home
  • Fleisch & Fisch
    • Fleischgerichte
    • Fischgerichte
    • Geflügelgerichte
    • Grillen
  • Nudeln & Reis
    • Nudelgerichte
    • Reisgerichte
  • Aufläufe
  • Brot & Brötchen
  • flüssig
    • Suppen
    • Getränke
  • süß & salzig
    • Dessert
    • Kuchen & Gebäck
    • Snacks
    • Dips & Co.
  • vegetarisch
  • Rezepte suchen
  • Impressum

Spinatstrudel

Geschrieben von Stefan
/ 18. November 2006 / 1 Kommentar

Spinatstrudel

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Pkg. TK-Strudelteig mit 6 Blättern, aufgetaut
  • 500 g Blattspinat oder gefrorener Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Geselchtes (Rauchfleisch)
  • 200 g Schafskäse
  • Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Verwendet man frischen Blattspinat diesen als erstes blanchieren (= kurz mit heißem Wasser überbrühen). Zwiebel schneiden, in etwas Öl anschwitzen, das geschnittene Geselchte dazugeben und kurz braten.

Den Spinat (bei TK-Ware auch etwas Wasser) beigeben, würzen und zugedeckt dünsten. Bei frischem Blattspinat genügen einige Minuten, bei tiefgekühltem natürlich länger. Die Masse überkühlen lassen, dann auf den ausgerollten Strudelteig geben.

In die Mitte des Teiges die Schafskäsewürfel legen, den Teig einrollen und mit Backpapier auf ein Blech legen. Im vorgeheizten Rohr bei 220°C 20 Minuten goldbraun backen.

Beim Rollen des Teiges darauf achten, dass der Teig eine Hülle ist und eher weniger im Spinat verläuft. Möglichst viel Flüßigkeit vorher rauschquetschen.
Das Rauchfleisch am besten ganz klein schneiden, oder besser noch dünne Streifen machen und anbraten.

Hinweise:

Originalrezept und Bildquelle:
http://www.kochecke.at/kochrezept-spinatstrudel.html

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
  1. Koch-Banausen » Blog Archive » Sahne-Spinat mit Julienne-Gemüse01-26-07

Kochcommercials

Rezeptkategorien

  • Eigenschaften (96)
    • vegetarisch (96)
  • Grill (7)
  • Rezepte (398)
    • Aufläufe (14)
    • Beilagen & Soßen (26)
    • Brot & Brötchen (12)
    • Dessert (17)
    • Dips & Co. (15)
    • Fischgericht (31)
    • Fleischgerichte (49)
    • Geflügelgerichte (46)
    • Getränke (22)
    • Gewürze (8)
    • Kartoffelgerichte (22)
    • Kuchen & Gebäck (31)
    • Nudelgerichte (40)
    • Ofengerichte (65)
    • Pfannengerichte (40)
    • Reisgerichte (21)
    • Salate (12)
    • Snacks (14)
    • Strudel (1)
    • Suppen (30)
    • Teiggerichte (12)
    • Vegetarisch (82)
  • Sonstiges (79)
    • Verpackungsgeschichten (4)

Koch-Blogs (dampfend)

  • RezepteBlock
  • Spicy
  • Pastasciutta
  • Arthurs Tochter kocht
  • kulinaria katastrophalia
  • Schlichte Gerichte – Paleo-Rezepte
  • Man kanns essen…
  • Kochblogger
  • Chili und Ciabatta
  • Einfach Guad
  • Anies Deslight
  • Dolce
  • Crockyblog
  • Lisas Kochfieber
  • Kitchen Stories
  • Lamiacucina
  • Kochsamkeit
  • Küchengeister
  • Fool for Food
  • Lotta’s Leidenschaft
  • Rebeccalecka
  • Kochen für Schlampen
  • Low Budget Cooking
  • Barbaras-Spielwiese
  • Bolliskitchen
  • Sammelhamster
  • Anke Gröner
  • Französisch kochen…
  • Deichrunner’s Küche
  • Hüttenhilfe
  • Allekochen.com
  • Tobias koch!
  • Genial Lecker
  • Das kleine Kochstudio
  • Kochen? Ganz einfach!
  • Küchenlatein
  • Buntcooking
  • RezkonvSuite
  • genussmousse
  • 1x umrühren bitte

Links

  • USA-Reiseplanung
  • Twinga
  • Walt-Arbeiter
  • Einstein – ein Portugiesischer Wasserhund
  • Hausbau-Erfahrungen
  • Mousekingdom-Blog

Neulich kommentiert

  • Greensopsi bei Spinat-Meerrettich-Quiche
  • Eva bei Hirschgulasch – mit Rotwein und Schokolade
  • Eva bei Hirschgulasch – mit Rotwein und Schokolade
  • Eva bei Hirschgulasch – mit Rotwein und Schokolade
  • nfl jersey washing instructions symbol bei Mulligatawny

Koch-Blogs (abgekühlt)

  • Lavaterra
  • Chaosküche
  • Spülkönig & Kitchenqueen
  • Hüftgold

Sozial vernetzt kochen

  • Facebook
  • Google+
  • Top Food-Blogs
    • Home
    • Admin
    • Impressum
    • Datenschutz

    All rights reserved.

    Sign in to your account

    Account Login
    Forgot your password?